Hamburguesa Vegetariana.

10 cucharadas soperas de soja texturizada
1/2 pimiento picadito
1/2 cebolla picada
1 calabacín picado
2 zanahorias ralladas
1 huevo batido
2 o 3 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de comino, tomillo, aglio italiano, salsa de soja

Ponemos en la soja texturizada en remojo durante un par de horas, cubrimos con agua y con una cucharadita de salsa soja.
Escurrimos bien la soja y la mezclamos con el calabacín, el pimiento, la zanahoria, las especias y el huevo batido. Luego dejamos la mezcla reposar en el refrigerador por aproximadamente una hora.
Añadimos harina hasta que la mezcla tenga suficiente consistencia, luego formamos las hamburguesas con las manos, ponemos un poco de aceite en un sartén o plancha y cocinamos a fuego lento.  Cocinamos hasta que las tortas estén bien cocinadas y no se rompan. Servimos con el pan y complementos.

Ven a Wendy's a disfrutar de las más sabrosas hamburguesas.